1 porción
150 grs pollo cocido y en cubos
½ taza repollo picado
¼ pimentón rojo en tiras delgadas
1 vara apio picado fino
1 cda almendras laminadas tostadas
2 cebollines picado
¼ palta cortada en cubos
½ cda aceite de oliva
1 cda jugo de limón o vinagre balsámico
½ cdta sal de mar
pimienta a gusto
hojas de lechuga
1 cda cilantro picado
En un bol combina el pollo, repollo, pimentón, apio, las almendras y cebollín. Agrega la palta en cubos y une. Aliña con aceite de oliva, sal, jugo de limón y pimienta.
Sirve en hojas de lechuga y decora con cilantro fresco.
Por porción: 200 gr aprox
Cal: 342.5 P: 50.6 G: 19.3 C: 8.4