*NO afecta tu resultado final y puedes usarla desde la semana 1 para acompañar un almuerzo o cena.
2 porciones
750 ml de agua
2 tazas de perejil picado finamente
1 vara de apio picada finamente
1 pizca de aceite de oliva
1 cebolla picada fina
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de sal
pimienta a gusto
Calentar el aceite en una olla, agregar la cebolla y saltear unos minutos. Añadir el apio y perejil hasta que estén blandos.
Agregar el agua y cocinar unos 15 minutos. Licuar con una procesadora. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Decorar con una ramita de perejil