*No afecta tu resultado final y puedes usarla desde la semana 1 para acompañar un almuerzo o cena en reemplazo de un vegetal como brocoli, zapallo italiano, coliflor, alcachofa, champiñones, berenjena o porotos verdes.
2 porciones
Pizca de aceite de oliva
750 ml de agua
500 gr repollitos de bruselas
½ cebolla en cuadrito
Pizca de sal
Pimienta a gusto
En una olla poner una pizca de aceite añadir la cebolla y saltear unos minutos.
Mientras se hace la cebolla lavar y cortar las bruselas en cuatro.
Agregar las bruselas y dorar un ratito. Ahora agregar el agua y dejar cocinar a fuego medio tapado unos 15 minutos. Licuar con la batidora manual y condimentar con sal y pimienta. Servir inmediatamente.