*Puedes usar 1 porción de esta salsa en una comida desde la semana 1 pero debes restar de esa comida 1/2 palta o una cucharada de aceite de oliva para no pasarnos en las grasas de tu día.
2 porciones
½ atado de cilantro (o perejil)
½ diente de ajo
½ aguacate
½ huevo duro
1 cucharada de vinagre o jugo de limón
½ yogurt griego light
¼ ají verde sin pepas, opcional
pizca de sal
Colocar en la licuadora el cilantro (las hojitas), el ajo, el aguacate, el huevo duro, ají, el vinagre y yogurt. Licuar y luego agregar una pizca de sal. Es una salsa muy rica y fresca para untar con unas verduras crudas como zanahorias, tomates cherry, apio, brócoli, etc. o sobre la carne, pollo o pescado.