2 porciones
200 gr pechuga de pollo en dados
1 huevo batido
1 taza de harina de garbanzo
orégano
Ajo en polvo
Merken
Pimienta
Sal de mar
Precalienta el horno a 200º C. Prepara una bandeja para horno con papel para hornear o con un poquito de aceite de oliva en spray.
Puedes preparar la harina poniendo los garbanzos crudos en la procesadora o puedes comprarla lista.
Pon la harina en un plato hondo y agrega los condimentos: orégano, ajo, merken, pimienta y sal de mar. Pon el huevo batido en otro plato hondo.
Ahora pasa el pollo por el huevo y luego pásalo por la harina y ponlo en la bandeja. Repite lo mismo con el resto del pollo.
Lleva al horno por unos 15 a 20 minutos y voltea los nuggets a mitad de tiempo para que se doren por los dos lados.
Este empanizado de huevo y garbanzo lo puedes usar con diferentes verduras: brócoli, coliflor, zapallo italiano, etc.
Por porción
Cal: 318 P: 45 F: 8.1 Cb: 27.1