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MASA DE HARINA INTEGRAL PARA EMPANADAS

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4 porciones

150 gr harina integral
½ cdta sal de mar
120 ml agua caliente (casi hirviendo).
20 ml aceite oliva
1 yema de huevo

En un bol mezcla la harina y la sal. Agrega el agua caliente y el aceite, y con la ayuda de un tenedor incorpora bien hasta formar la masa. Enharina un mesón y deja reposar la masa 10 minutos.

Ahora amasa, agregando la harina que sea necesaria, hasta que obtengas una masa suave y elástica.

Uslerea la masa hasta que quede delgada y corta 4 círculos de unos 16-17 cm.

Agrega 1 a 1 ½ cucharada del relleno de tu preferencia y cierra humedeciendo el borde con agua y presionando bien. Pincela con la yema de huevo para que doren.

Hornea en horno precalentado a 180º C por 12 a 14 minutos.

*Para los veganos omitir la yema de huevo

Por porción: 60 gr aprox
Cal: 188.8      P: 4.9       G: 7        Cb: 26.5

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