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HAMBURGUESAS DE QUINOA Y ESPINACA

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COP 0.00 

2 porciones

½ taza quinoa cocida
1 huevo
pizca de sal
½ cucharada cilantro picado
½ diente de ajo molido
1 cucharada de zanahoria pelada y rallada fina
1 cebollín cortado en cuadritos finos
¼ taza de espinacas congeladas
2 cdas avena integral o la que admita

Descongelar la espinaca, estrujarla para sacarle el exceso de agua y picarla en trocitos. En un bol juntar todos los ingredientes y dejar reposar 5 a 10 minutos para que todo se integre bien. Armar las hamburguesas y ponerlas en una fuente para horno y llevar a horno precalentado a 180ºC por 15 minutos, voltearlas y hornear por 10 minutos más o hasta que estén doradas. Se pueden hacer en el hornito también.

Por porción aprox 60 gr
C: 127.8 P: 16.0 F: 4.6 C: 16.3
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