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GAZPACHO

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COP 0.00 

5 porciones

1 kg tomate pera bien maduros partidos en 4
1/2 pimentón verde en 3 trozos
1 pepino con piel
1 diente de ajo
¼ taza aceite de oliva
¼ de cebolla en 2 trozos
1 cdta sal
3 cdas vinagre vino tinto
Pimienta a gusto
agua (opcional, según la consistencia que quieras)


Pon todos los ingredientes en la licuadora y licúa muy bien. Si lo quieres más licuado agrega agua a gusto. Sirve en pocillos pequeños o en vasos y espolvorea pimienta a gusto.

Recuerda que el gazpacho debe ser bien frío, puedes refrigerar un rato antes de servir.

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