Escríbeme a yudy@wazzacode.com

HAMBURGUESAS DE QUINOA Y ESPINACA

½ taza de quinoa cocida

1 huevo

pizca de sal

½ cucharada cilantro picado

½ diente de ajo molido

1 cucharada de zanahoria pelada y rallada fina

½ cebollín cortado en cuadritos finos

¼ taza de espinacas congeladas

¼ taza avena integral o la que admita

Descongelar la espinaca, estrujarla para sacarle el exceso de agua y picarla en trocitos. En un bol juntar todos los ingredientes y dejar reposar 5 a 10 minutos para que todo se integre bien. Armar las hamburguesas y ponerlas en una fuente para horno y llevar a horno precalentado a 180ºC por 15, darlas vuelta y hornear por 10 minutos más o hasta que estén doradas. Se pueden hacer en el hornito también.

/*