ENSALADA LENTEJAS CON TOMATE
½ taza de lentejas cocidas
1 cebollín picado chiquitito
¼ taza de tomate en cubitos
¼ taza de zapallo italiano en cubitos
1 cucharada de cilantro picado
limón o vinagre
pizca de sal
En un bol poner las lentejas y agregar el cebollín, tomate, zapallo italiano y cilantro. Revolver bien y aliñar con limón o vinagre y pizca de sal, unir bien y servir.