BROCOMOLE
2 a 3 floretes de brócoli (crudo o cocido)
jugo de 1 limón
½ palta (o tofu)
¼ cebolla
¼ ají verde sin pepitas (optativo)
Poner en el vaso de la licuadora todos los ingredientes y triturar muy bien. Untar con verduras crudas como zanahorias, tomates cherry, apio, brócoli, etc.