ENSALADA DE POROTOS NEGROS

100 gr porotos negros cocidos

1 cebollín picado

1 cucharada de cilantro picado

1 cucharadita de ají verde picado (opcional)

jugo de 1 limón

pizca de aceite de oliva

pizca de sal

pimienta a gusto

En un bol poner los porotos, cebollín, cilantro y ají verde. Aliñar con jugo de limón, pizca de aceite, pizca de sal y pimienta a gusto.