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CROQUETAS DE BRÓCOLI AL HORNO

1 brócoli

½ cebolla picada en cuadritos finos

1 o 2 huevos

cilantro a gusto picado

pizca de sal

pizca de pimienta

Poner el brócoli en un bol y molerlo con el tenedor, agregar la cebolla, pizca de sal y pimienta, el cilantro y 1 o 2 huevos de acuerdo a la consistencia, se debe poder armar croquetas. Distribuirlas en una lata de horno con papel de hornear. Poner la lata en la parte superior del horno para dorar por unos 5 a 10 minutos en horno fuerte, vigilar que no se quemen. Sacar y servir.

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